Miód ten to jeden z pierwszych jaki pojawia się wiosną. Należy on do najczęściej występujących w Polsce. Kolor miodu to niemal bezbarwny lub lekko słomkowy. Po krystalizacji (miody rzepakowe, ze względu na stosunkowo wysoką zawartość glukozy) zmienia barwę na biało – kremową. Zapach zbliżony jest do zapachu kwitnącego rzepaku, w smaku zaś przeważa słodycz z minimalnym posmakiem goryczy.
Zastosowanie miodu jest dość szerokie, stosowany jest przy chorobach układu krążenia, miażdżycy, w chorobach wątroby, w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych oraz przy chorobach skóry. Ze względu na zawartość potasu ceniony jest również jako produkt regulujący ciśnienie tętnicze krwi oraz poprawiający zaopatrzenie mięśnia sercowego w tlen i składniki odżywcze.